Resveratrol ist eines der am besten erforschten Moleküle der vergangenen dreißig Jahre und eines der wenigen, die verschiedene Bereiche miteinander verbinden: Ernährung, Medizin und Kosmetik. In der Hautpflege nimmt es einen festen Platz unter den hochwirksamen Antioxidantien ein und besitzt eine Besonderheit, die kein anderer Stoff teilt: Es entsteht als Abwehrsystem einer Pflanze.
Artikel von Elisa Avalle, Gründerin von LeLang Skin Care und Spezialistin für Dermokosmetik. Titelbild mit Unterstützung künstlicher Intelligenz erstellt.
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Was ist Resveratrol?
Resveratrol ist ein Polyphenol aus der Klasse der Stilbene und kommt in der Schale von Weintrauben, in den Blättern der Weinrebe, in Beeren und in Erdnüssen vor. In der Natur ist es kein Nährstoff, sondern ein Phytoalexin, also ein Molekül, das die Pflanze synthetisiert, wenn sie sich gegen einen Angriff zur Wehr setzen muss - etwa gegen einen Pilz, zu intensive ultraviolette Strahlung oder Wasserstress.
Diese Herkunft erklärt, warum es so gut auf der Haut wirkt. Resveratrol wurde nicht entdeckt und anschließend für kosmetische Zwecke angepasst: Es entstand, um lebendes Gewebe vor oxidativem Stress zu schützen - genau die Aufgabe, die wir ihm bei der Anwendung im Gesicht übertragen.
Die Weinrebe produziert mehr davon, wenn sie unter schwierigen Bedingungen wächst: in großer Höhe, bei starken Temperaturschwankungen und auf nährstoffarmen Böden. Deshalb enthalten Trauben aus den Hügeln mehr davon als Trauben aus dem Flachland.
Trans-Resveratrol: Warum die Form eine Rolle spielt
Es ist das Detail, das fast niemand erklärt - und genau dieses Detail unterscheidet eine wirksame Formulierung von einer, die nur auf dem Etikett wirksam ist.
Resveratrol existiert in zwei isomeren Formen, trans und cis. Die biologisch aktive Form und diejenige, auf der praktisch die gesamte wissenschaftliche Literatur basiert, ist Trans-Resveratrol. Das Problem ist, dass ultraviolettes Licht die Umwandlung in die deutlich weniger interessante cis-Form begünstigt.
Daraus ergeben sich zwei praktische Konsequenzen. Die erste betrifft die Verpackung: Ein Resveratrol-Produkt in einer dem Licht ausgesetzten, transparenten Flasche ist ein Widerspruch. Die zweite betrifft die Formulierung, denn die Stabilisierung des Moleküls erfordert Maßnahmen, die nicht alle Hersteller ergreifen.
Wenn du „Resveratrol“ in einer INCI-Liste liest, ist nicht die entscheidende Frage, wie viel davon enthalten ist, sondern ob es bis zur letzten Anwendung in seiner aktiven Form erhalten bleibt.
Woher stammt das Resveratrol in Kosmetikprodukten?
Hier gibt es ein weit verbreitetes Missverständnis. Alle verbinden Resveratrol mit Trauben, aber isoliertes Resveratrol, das in Kosmetika verwendet wird, stammt häufig nicht von der Weinrebe: Die häufigste industrielle Quelle ist Polygonum cuspidatum, der Japanische Staudenknöterich, der deutlich mehr davon enthält und dessen Extraktion wirtschaftlich rentabel macht. Mehrere Marken geben das offen an.
Das ist kein Nachteil: Das Molekül ist dasselbe, und die höhere Ausbeute bedeutet, dass weniger Rohstoff benötigt wird. Aber sie verändert die Art, wie man die Dinge betrachtet.
Wer mit der Weinrebe arbeitet, verwendet nicht nur isoliertes Resveratrol, sondern den Phytokomplex, also die Gesamtheit der Polyphenole, die das Molekül in seiner Ursprungspflanze begleiten. Das sind zwei unterschiedliche Ansätze — die Präzision des einzelnen Moleküls und die Vielfalt des Extrakts — und deshalb kommen sie in den besten Formulierungen gemeinsam zum Einsatz.
Wie wirkt Resveratrol auf die Haut?
Der wichtigste Mechanismus ist die Neutralisierung freier Radikale. Jedes Mal, wenn die Haut UV-Strahlung, Smog oder Rauch ausgesetzt ist, entstehen instabile Moleküle, die den umliegenden Strukturen Elektronen entziehen: Zellmembranen, Stützfasern, DNA. Resveratrol gibt ein Elektron ab, ohne selbst reaktiv zu werden, und unterbricht dadurch die Kettenreaktion.
Daneben gibt es eine zweite, weniger unmittelbare, aber ebenso interessante Ebene. Resveratrol trägt dazu bei, die Stützfasern der Dermis vor der Wirkung der Enzyme zu bewahren, die sie abbauen. Es regt nicht wie Signalpeptide die Bildung von neuem Kollagen an: Es setzt an der anderen Seite der Gleichung an und verlangsamt den Verlust des bereits vorhandenen Kollagens.
Seine Molekülstruktur ermöglicht es ihm, in sehr niedrigen Konzentrationen zu wirken, wodurch es sich auch für Formulierungen für Haut eignet, die aggressive Wirkstoffe nicht verträgt.
Wofür wird Resveratrol in der Kosmetik verwendet?
Resveratrol wird hauptsächlich in drei Situationen eingesetzt.
Bei der Photoalterung, also der Gesamtheit der Zeichen, die sich durch die Sonnenexposition im Laufe der Jahre ansammeln: Verlust an Festigkeit, ungleichmäßiger Teint, raue Hautstruktur. Bei reifer Haut, bei der sich oxidativer Stress mit der natürlichen Abnahme der Reparaturmechanismen addiert. Und an der Augenkontur, wo die Haut dünner ist und die Zeichen der Oxidation zuerst auftreten.
In den LeLang-Formeln findet sich Resveratrol in der speziellen Pflege für die Augenpartie, wo es gemeinsam mit Peptiden wirkt.
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Im Inhaltsstoffprofil von Resveratrol findest du die vollständige Liste der LeLang-Formeln, die es enthalten.
Was die Forschung über Resveratrol sagt
Die Literatur zu topisch angewendetem Resveratrol ist umfangreich, muss jedoch mit einer Einschränkung gelesen werden: Ein großer Teil der Studien betrifft Formulierungen, die es mit anderen Antioxidantien kombinieren, nicht das isolierte Molekül.
Die am häufigsten zitierte klinische Studie stammt von Farris und Mitarbeitenden und wurde im Journal of Drugs in Dermatology veröffentlicht. Sie untersuchte zwölf Wochen lang eine Nachtpflege mit 1 % Resveratrol, 0,5 % Baicalin und 1 % Vitamin E bei Haut mit leichter bis mäßiger lichtbedingter Schädigung. Die Ergebnisse zeigten eine statistisch signifikante Verbesserung feiner Linien, Hautfestigkeit, Elastizität, Hyperpigmentierung, Strahlkraft und Hauttextur. Ultraschallmessungen im Augenbereich ergaben eine durchschnittliche Verbesserung der Dermisdicke um 18,9 %.
Die Angabe bezieht sich auf die Kombination der drei Wirkstoffe, nicht auf Resveratrol allein. Das ist eine wichtige Präzisierung: In kosmetischen Formulierungen wirken Antioxidantien fast immer im Verbund, und es wäre falsch, das gesamte Ergebnis einem einzigen Molekül zuzuschreiben.
Eine 2022 von Hecker und Mitarbeitenden im International Wound Journal veröffentlichte systematische Übersichtsarbeit untersuchte die Literatur zu Resveratrol im Hautbereich und wählte 41 der 826 identifizierten Studien aus. Die Schlussfolgerungen weisen auf vielversprechende Ergebnisse bei der Photoalterung hin, zusammen mit der Notwendigkeit größerer klinischer Studien.
Was den Wirkmechanismus betrifft, dokumentiert die von Ratz-Łyko und Arct verfasste Übersichtsarbeit zur kosmetischen und dermatologischen Anwendung von Resveratrol die Fähigkeit des Moleküls, die Hautbarriere zu durchdringen, sowie seine Wirkung auf die an der Reaktion auf oxidativen Stress beteiligten Faktoren.
Resveratrol und Weinrebe: von der Traubenschale ins Gesicht
Die Weinrebe ist die bekannteste Quelle für Resveratrol und nicht zufällig auch die Pflanze, aus der verschiedene andere kosmetische Wirkstoffe stammen. Es lohnt sich, sie zu unterscheiden, da sie aus unterschiedlichen Pflanzenteilen stammen und unterschiedliche Wirkungen haben.
| Inhaltsstoff | Herkunft | Wirkung |
|---|---|---|
| Resveratrol | Traubenschale, Blätter | Reines Antioxidans, schützt die Fasern |
| Traubenkernöl | Traubenkerne | Nährt und schützt, leichte Textur |
| Zellkulturen der Weinrebe | Meristematische Zellen | Konzentrierte und konstante Polyphenole |
| Extrakt aus Vitis vinifera | Ganze Frucht | Polyphenole und Fruchtsäuren |
Resveratrol ist das isolierte Molekül: in bekannter und konstanter Konzentration vorhanden, ohne die Schwankungen eines Extrakts. Die anderen enthalten einen Phytokomplex, also ein breiteres Spektrum, das jedoch weniger stark auf ein einzelnes Ziel ausgerichtet ist.
Wie Resveratrol in die Pflegeroutine integriert wird
Resveratrol wird morgens und abends vor der Creme aufgetragen. Morgens wirkt es vorbeugend, in den Stunden, in denen die Haut den größten Teil des oxidativen Stresses des Tages erfährt; abends unterstützt es die nächtlichen Reparaturprozesse.
Wie alle Antioxidantien bewirkt es keinen sofort sichtbaren Effekt. Veränderungen bei der Leuchtkraft und der Gleichmäßigkeit des Teints werden nach sechs bis acht Wochen konsequenter Anwendung sichtbar. Es ist ein Wirkstoff, bei dem sich Beständigkeit auszahlt, nicht Intensität.
Ein Hinweis zur Aufbewahrung: Da es lichtempfindlich ist, sollten Formulierungen, die Resveratrol enthalten, fern von Wärmequellen und mit fest verschlossenem Deckel aufbewahrt werden.
Mit welchen Wirkstoffen lässt sich Resveratrol kombinieren?
Resveratrol entfaltet seine Wirkung am besten in einem antioxidativen System, nicht allein. Der Grund dafür ist, dass Antioxidantien unterschiedliche Bereiche abdecken: Einige wirken in der wässrigen Phase, andere in der Lipidphase, und keines erreicht alle Bereiche.
Es lässt sich gut mit Vitamin C kombinieren, das wasserlöslich ist und dort wirkt, wo Resveratrol nicht hinkommt; mit Vitamin E, das die Membranlipide schützt; und mit Coenzym Q10, das Vitamin E regeneriert, nachdem es sein eigenes Elektron abgegeben hat.
Es wirkt auch gut zusammen mit Peptiden, mit denen es die Ausrichtung auf Behandlungen teilt, die langfristig an der Struktur arbeiten: Während Peptide den Aufbau anregen, verlangsamt Resveratrol den Abbau.
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Häufige Fragen zu Resveratrol
Ist kosmetisches Resveratrol dasselbe wie in Nahrungsergänzungsmitteln?
Es handelt sich um dasselbe Molekül, aber die Anwendung ist völlig unterschiedlich. Die Studien zur oralen Einnahme befassen sich mit systemischen Effekten sowie Dosierungen und Problemen der Bioverfügbarkeit, die sich nicht auf die Anwendung auf der Haut übertragen lassen. Wenn man von Resveratrol liest, sollte man immer prüfen, von welcher der beiden Anwendungen die Rede ist.
Tut Rotwein wegen des Resveratrols der Haut gut?
Nein. Die im Wein enthaltene Resveratrolmenge ist sehr gering, und Alkohol hat auf die Haut entgegengesetzte Auswirkungen: Er führt zu Dehydrierung und Gefäßerweiterung. Das für die Haut nützliche Resveratrol ist jenes, das in einer Formulierung aufgetragen wird.
Welcher Prozentsatz an Resveratrol wird benötigt?
In handelsüblichen Kosmetika finden sich Konzentrationen, die grob zwischen 1 % und 3 % liegen. Bei diesem Molekül sagt der Prozentsatz jedoch weniger als üblich aus: Wichtiger sind die stabilisierte Trans-Form, die vor Licht schützende Verpackung und die begleitenden Antioxidantien. Ein schlecht formuliertes 3%-Produkt wirkt weniger als ein gut geschütztes 1%-Produkt.
Können Resveratrol und Retinol zusammen angewendet werden?
Ja, und sie ergänzen sich: Retinol fördert die Zellerneuerung, Resveratrol schützt vor oxidativem Stress. Bei Haut, die gerade mit Retinol beginnt, empfiehlt es sich jedoch, jeweils nur einen Wirkstoff einzuführen, um zu beobachten, wie die Haut reagiert.
Ab welchem Alter kann man mit der Anwendung von Resveratrol beginnen?
Es gibt kein Mindestalter, da es sich um einen vorbeugenden Wirkstoff handelt: Es wirkt gegen oxidativen Stress, der sich lange vor dem Sichtbarwerden erster Anzeichen anzusammeln beginnt. Sinnvoll ist die Aufnahme in eine Routine mit Anti-Aging-Ziel in der Regel ab dem dreißigsten Lebensjahr.
Kann Resveratrol empfindliche Haut reizen?
Es gehört zu den am besten verträglichen Antioxidantien und wird in niedrigen Konzentrationen verwendet. Wie bei jedem neuen Wirkstoff empfiehlt es sich, ihn auf einer sehr reaktiven Haut schrittweise einzuführen, zunächst jeden zweiten Tag.
Ist Sonnenschutz nötig, wenn ich Resveratrol verwende?
Ja, und die beiden Dinge wirken zusammen. Der Filter reduziert die freien Radikale, die entstehen, und das Antioxidans neutralisiert diejenigen, die trotzdem entstehen. Es handelt sich um zwei Schutzmechanismen zu unterschiedlichen Zeitpunkten desselben Prozesses.
Die Quellen dieses Artikels
- Farris P., Yatskayer M., Chen N., Krol Y., Oresajo C., Evaluation of efficacy and tolerance of a nighttime topical antioxidant containing resveratrol, baicalin, and vitamin E for treatment of mild to moderately photodamaged skin, Journal of Drugs in Dermatology, Bd. 13, Nr. 12, 2014.
- Hecker A. et al., The impact of resveratrol on skin wound healing, scarring, and aging, International Wound Journal, 2022 (systematische Übersichtsarbeit: 41 von 826 identifizierten Studien ausgewählt).
- Ratz-Łyko A., Arct J., Resveratrol as an active ingredient for cosmetic and dermatological applications, Journal of Cosmetic and Laser Therapy, 2019.
Auf der Website: Inhaltsstoffprofil von Resveratrol · Vitamin C · Vitamin E · Coenzym Q10 · Peptide in der Kosmetik · Freie Radikale und Antioxidantien
