Il glycogène est un polysaccharide très ramifié : la forme compacte sous laquelle les cellules stockent le glucose, prêt à être converti en ATP lorsque cela est nécessaire. Il est également présent dans la peau, où il alimente les processus de renouvellement, et sa disponibilité diminue avec l’âge.
Celui que nous utilisons est du phytoglycogène extrait d’une variété de maïs doux non OGM, chimiquement identique à celui d’origine animale, mais d’origine végétale, obtenu grâce à un procédé à base d’eau. La différence avec les autres polysaccharides du maïs réside dans les ramifications : l’amylopectine se ramifie toutes les vingt unités de glucose, tandis que le phytoglycogène le fait toutes les dix unités. C’est cette densité qui lui confère une forme sphérique capable de lier beaucoup d’eau sans augmenter la viscosité de la formule.
La logique est énergétique, et non fonctionnelle: il n’ajoute pas une action, mais met les cellules en condition d’exercer leurs propres fonctions. Lors des tests du fabricant (Mibelle Biochemistry) sur des fibroblastes en culture, une plus grande disponibilité d’ATP s’est traduite par une production accrue d’acide hyaluronique et de collagène de type I. Il s’agit de données de laboratoire fournies par le fabricant, et non d’études indépendantes.
Dans les formules LeLang, il est présent dans le sérum solaire anti-taches, où la logique consiste à appliquer l’énergie à la défense : la peau exposée au soleil doit éliminer davantage de molécules endommagées que d’habitude, et leur élimination consomme de l’ATP. Il fonctionne particulièrement bien avec l’acide hyaluronique, avec lequel une synergie a été mesurée — ensemble, à demi-dose chacun, ils sont plus efficaces que chacun à pleine dose.
Une précision mérite d’être apportée : cela n’a rien à voir avec la glycation, qui concerne les sucres simples circulants et leur liaison aux protéines structurelles. Ici, le glucose est déjà conditionné et destiné au métabolisme cellulaire, et il soutient la barrière cutanée au lieu de la compromettre.
