Il glicogeno è un polisaccaride molto ramificato: la forma compatta in cui le cellule tengono da parte il glucosio, pronto a essere convertito in ATP quando serve. È presente anche nella pelle, dove alimenta i processi di rinnovamento, e la sua disponibilità diminuisce con l'età.
Quello che usiamo è fitoglicogeno estratto da una varietà di mais dolce non OGM, chimicamente identico a quello animale ma di origine vegetale, ottenuto con un processo ad acqua. La differenza rispetto agli altri polisaccaridi del mais sta nelle ramificazioni: l'amilopectina si ramifica ogni venti unità di glucosio, il fitoglicogeno ogni dieci. È questa densità a dargli una forma sferica che lega molta acqua senza aumentare la viscosità della formula.
Il razionale è energetico, non funzionale: non aggiunge un'azione, mette le cellule nelle condizioni di svolgere le proprie. Nei test del produttore (Mibelle Biochemistry) su fibroblasti in coltura, la maggiore disponibilità di ATP si è tradotta in una produzione più alta di acido ialuronico e collagene di tipo I. Sono dati di laboratorio del fornitore, non studi indipendenti.
Nelle formule LeLang è nel siero solare antimacchia, dove la logica è quella dell'energia applicata alla difesa: la pelle esposta al sole deve smaltire più molecole danneggiate del solito, e smaltirle costa ATP. Lavora particolarmente bene accanto all'acido ialuronico, con cui è stata misurata una sinergia — i due insieme, a metà dose ciascuno, rendono più di ciascuno da solo a dose piena.
Una precisazione che vale la pena fare: non ha nulla a che vedere con la glicazione, che riguarda gli zuccheri semplici circolanti e il loro legame con le proteine strutturali. Qui il glucosio è già impacchettato e destinato al metabolismo cellulare, e sostiene la barriera cutanea invece di comprometterla.
